生肖字谜传千古神秘文化蕴深涵。绿波荡漾生机显几多鲜跃在笔端。龙腾虎跃显灵性羊跃马腾展威严。牛耕田畴勤努力四时节气皆能担。兔奔月宫呈祥瑞蛇舞新春兆丰年。猴摘星辰智慧显鸡啼破晓报平安。狗守家园忠诚在猪满福地福无边。十二生肖皆入诗谜面深藏智慧间。这首字谜诗句将十二生肖融入其中每个生肖都有其独特的象征和特质如龙代表生机勃勃和威严牛代表勤奋和耐劳等。请注意生肖的解读可能因人而异这首诗只是提供一种可能的解读。至于“开过什么生肖”这通常需要具体的活动数据和历史记录来确认无法仅凭诗词内容确定。

1、“生肖迷语绿波开出几多鲜”：这句诗词中的“绿波”可能象征着生机与活力而“开出几多鲜”则可能暗示着繁荣和富饶在生肖文化中有些生肖被赋予生机勃勃、充满活力的特质比如龙和羊。

2、“安放小旱四田业”：这里提到的“小旱四田业”可能指的是一种对干旱环境的适应或者代表着一种勤勉和努力的品质在生肖中牛是众所周知的勤奋耐劳的代表它们能在各种环境下努力工作。

结合以上信息我猜可能的生肖是龙和牛但请注意生肖的猜测并非绝对因为诗词中的隐喻和象征可能因人而异不同的人可能会有不同的解读。

至于“开过什么生肖”这通常指的是某种特定的比赛或者活动中过去的某一时间点的生肖代表在某些地区的彩票或者竞猜活动中可能会以生肖作为主题而“开过什么生肖”则是指在这些活动中哪一个生肖曾经被选中过这需要具体的活动数据和历史记录来确认无法仅凭诗词内容确定。

基于你提供的诗词内容我的猜测是龙和牛这两个生肖但请注意这仅仅是一种可能的解读具体的答案可能需要更多的上下文信息来确定。